Le printemps est là

Le printemps est arrivé ! Profitez de la courte saison du cabri. Le chevreau nourri au lait de sa mère sera disponible jusqu'à début mai. Vous n'en avez jamais cuisiné, ne vous inquiétez pas nous vous donnerons une recette inratable. Le printemps, c'est aussi la saison de l'agneau de lait du Pays d'Oc et de l'agneau du Limousin, et des premières grillades.