Veau
Le veau sous la mère est élevé dans des petites exploitations familiales de Dordogne. De race limousine, ce veau est nourri exclusivement au pis de sa mère deux fois par jour, à heures régulières. La viande de ce veau est de couleur blanche à rosé très clair, au grain très fin, d'une jutosité et d'un fondant remarquables.
La qualité de la viande du veau nourri sous la mère Label Rouge tient aux vertus inégalées du lait naturel tété au pis de la vache.
Sélection par type de cuisson
Selection à ne pas manquer
1 produits
Toutes nos viandes de Veau, cuisson à la poèle
23 results
-
Bas de carré de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 44,52€ / pièce 44.52€ / Kg -
Bas de carré de veau de lait sous la mère découpé
à partir de 26,71€ / pièce 44.52€ / Kg -
Côtes de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 50,60€ / pièce 50.60€ / Kg -
Epaule de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 26,71€ / pièce 44.52€ / Kg -
Epaule de veau de lait sous la mère découpée
à partir de 26,71€ / pièce 44.52€ / Kg -
Filet de veau de lait sous la mère
à partir de 79,06€ / pièce 65.88€ / Kg -
Jarret de veau de lait sous la mère avec os
à partir de 44,07€ / pièce 33.90€ / Kg -
Noix de veau de lait sous la mère
à partir de 33,06€ / pièce 55.10€ / Kg -
Noix pâtissière de veau de lait sous la mère
à partir de 73,26€ / pièce 56.35€ / Kg -
Ossobuco
à partir de 24,51€ / pièce 40.85€ / Kg -
Paleron de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 62,94€ / pièce 52.45€ / Kg -
Paupiette de veau de lait sous la mère jambon-farce-olive
à partir de 6,76€ / pièce 33.80€ / Kg -
Paupiette de veau de lait sous la mère nature
à partir de 6,36€ / pièce 31.80€ / Kg -
Pointe de quasi de veau de lait sous la mère
à partir de 43,96€ / pièce 54.95€ / Kg -
Poitrine de veau de lait sous la mère
à partir de 21,48€ / pièce 35.80€ / Kg -
Quasi de veau de lait sous la mère
à partir de 32,97€ / pièce 54.95€ / Kg -
Ris de veau
à partir de 16,69€ / pièce 83.45€ / Kg -
Rond de noix pâtissière de veau de lait sous la mère
à partir de 73,26€ / pièce 66.60€ / Kg -
Rond de sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 69,36€ / pièce 57.80€ / Kg -
Roulé de veau de lait sous la mère farci au jambon et aux olives
à partir de 35,06€ / pièce 38.95€ / Kg -
Sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 31,74€ / pièce 52.90€ / Kg -
Talon de rouelle de veau de lait sous la mère
à partir de 59,18€ / pièce 53.80€ / Kg -
Tendron de veau de lait sous la mère
à partir de 5,37€ / pièce 35.80€ / Kg
