Carré de cochon fermier du Cantal (Avec couenne)

Le carré de cochon fermier du Cantal est un ensemble de côtes à rôtir entier qui permet une cuisson uniforme qui rend les côtes moelleuses et goûteuses. La cuisson avec couenne apporte plus de saveur et de tendreté à la viande. Votre carré sera coché (prédécoupé) afin d’en faciliter la découpe. Retrouvez le goût du cochon d’autrefois avec ce cochon nourri à la farine de châtaigne.
Vous recevrez votre morceau de cochon fermier du Cantal accompagné d’une fiche de cuisson personnalisée.

  • au four

à partir de 23,40 / pièce

19.50 € le kilo

2 à 3 personnes4 à 5 personnes6 à 7 personnes8 à 9 personnes
au four
Catégorie :