Type de recette
- Plat principal
- 4 à 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1h20
Ingrédients
- 1 POULET DE BRESSE
- 30G DE BEURRE
Préparation
Préchauffer votre four à 200° (Th.7).
Pommader la volaille de beurre, et saler légèrement la peau, enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Baisser la température du four à 140° (Th.4.5) et cuire encore pendant 40 minutes.
Eteindre le four, faire sortir la chaleur puis, la porte du four entrouvert, laisser votre poulet de Bresse reposer pendant 15 minutes.
Idées d’accompagnements
Pommes de terre sous toutes ses formes ; purée bien beurrée, gratin dauphinois, criques ou pommes de terre sautées.
Petits pois frais ou haricots verts