Type de recette
- Plat principal
- Nbre de pers : 4 à 6
- Préparation : 2 min
- Cuisson : 1h30
Ingrédients
- 1 poularde de bresse
- 30g de beurre
Préparation
Préchauffez votre four à 200° (Th.7), pommadez la volaille de beurre, salez enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Baissez la température du four à 140° (Th.4 ou 5), laissez cuire encore pendant 60 minutes.
Eteignez le four, entrouvrez la porte du four et laissez la poularde de Bresse reposer pendant 15 minutes.
Idées d’accompagnements
Pommes de terre sous toutes ses formes : purée bien beurrée, gratin dauphinois, criques, sautées…
Petits pois frais ou haricots verts.