Type de recette

  • Plat principal
  • Nbre. de pers : 4
  • Préparation : 15 min

Ingrédients

  • 400g de tartare au couteau
  • 1 botte de basilic
  • 200g de câpres
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 c. à café de moutarde verte
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • fleurs de sel, poivre

Préparation


Ciselez la botte de ciboulette.

Hachez la botte de basilic et les câpres.

Emincez finement 3 oignons nouveaux, les tiges vertes comprises.

Réunissez tous les ingrédients dans un saladier.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 400g de viande hachée au couteau, 1 cuillère à café de moutarde verte. Assaisonnez.

Mélangez délicatement puis dressez les tartares.

Remarques


Vous pouvez accompagner ce tartare d’une salade verte ou pour les plus gourmands de frites maison.