Agneau AOP Prés-Salés du Mont Saint-Michel

L'Agneau de Pré-Salé du Mont-Saint-Michel AOP : Un trésor iodé

La Boucherie Trolliet est fière de vous proposer l'un des produits les plus rares du terroir français : l'Agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel. Protégée par une AOP, cette viande doit son goût unique aux pâturages des "herbus", ces marais salants régulièrement recouverts par la mer.

Les agneaux se nourrissent d'une flore saline qui confère à leur chair une finesse de grain incomparable et un gras d'une grande blancheur. Sélectionné avec la rigueur d'un Meilleur Ouvrier de France, notre agneau AOP prés-salés du Mont-Saint-Michel est une expérience gastronomique éphémère à ne pas manquer.

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Le Conseil de votre Boucherie Trolliet

Une cuisson douce et un repos de la viande après la sortie du four sont essentiels pour laisser s'exprimer ses notes iodées si particulières.