Agneau de lait des Pyrénées IGP

L’agneau de lait est issu de 3 races rustiques de brebis des Pyrénées Atlantiques (manech à têterousse, basco-béarnaise et manech à tête noire)reconnues pour leur aptitude laitière leur permettant d’alimenter leur agneau.

L’Agneau de lait des Pyrénées est nourri exclusivement au lait de sa mère par tétée au pis, ce qui lui donne une chair juteuse et délicate.

Cet agneau bénéficie d'une IGP et du Label Rouge.

La saison court de novembre à juin