Veau
Le veau sous la mère est élevé dans des petites exploitations familiales de Dordogne. De race limousine, ce veau est nourri exclusivement au pis de sa mère deux fois par jour, à heures régulières. La viande de ce veau est de couleur blanche à rosé très clair, au grain très fin, d'une jutosité et d'un fondant remarquables.
La qualité de la viande du veau nourri sous la mère Label Rouge tient aux vertus inégalées du lait naturel tété au pis de la vache.
Sélection par type de cuisson
Selection à ne pas manquer
1 produits
Toutes nos viandes de Veau, cuisson à la poèle
23 results
-
Bas de carré de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 48,95€ / pièce 48.95€ / Kg -
Bas de carré de veau de lait sous la mère découpé
à partir de 29,37€ / pièce 48.95€ / Kg -
Côtes de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 55,85€ / pièce 55.85€ / Kg -
Epaule de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 29,28€ / pièce 48.80€ / Kg -
Epaule de veau de lait sous la mère découpée
à partir de 29,28€ / pièce 48.80€ / Kg -
Filet de veau de lait sous la mère
à partir de 92,16€ / pièce 76.80€ / Kg -
Jarret de veau de lait sous la mère avec os
à partir de 55,90€ / pièce 43.00€ / Kg -
Noix de veau de lait sous la mère
à partir de 35,40€ / pièce 59.00€ / Kg -
Noix pâtissière de veau de lait sous la mère
à partir de 76,12€ / pièce 58.55€ / Kg -
Ossobuco
à partir de 26,40€ / pièce 44.00€ / Kg -
Paleron de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 68,10€ / pièce 56.75€ / Kg -
Paupiette de veau de lait sous la mère jambon-farce-olive
à partir de 7,12€ / pièce 35.60€ / Kg -
Paupiette de veau de lait sous la mère nature
à partir de 7,12€ / pièce 35.60€ / Kg -
Pointe de quasi de veau de lait sous la mère
à partir de 50,92€ / pièce 63.65€ / Kg -
Poitrine de veau de lait sous la mère
à partir de 23,94€ / pièce 39.90€ / Kg -
Quasi de veau de lait sous la mère
à partir de 34,38€ / pièce 57.30€ / Kg -
Ris de veau
à partir de 17,00€ / pièce 85.00€ / Kg -
Rond de noix pâtissière de veau de lait sous la mère
à partir de 81,73€ / pièce 74.30€ / Kg -
Rond de sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 89,16€ / pièce 74.30€ / Kg -
Roulé de veau de lait sous la mère farci au jambon et aux olives
à partir de 36,72€ / pièce 40.80€ / Kg -
Sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 35,82€ / pièce 59.70€ / Kg -
Talon de rouelle de veau de lait sous la mère
à partir de 62,92€ / pièce 57.20€ / Kg -
Tendron de veau de lait sous la mère
à partir de 5,99€ / pièce 39.90€ / Kg
