Veau
Le veau sous la mère est élevé dans des petites exploitations familiales de Dordogne. De race limousine, ce veau est nourri exclusivement au pis de sa mère deux fois par jour, à heures régulières. La viande de ce veau est de couleur blanche à rosé très clair, au grain très fin, d'une jutosité et d'un fondant remarquables.
La qualité de la viande du veau nourri sous la mère Label Rouge tient aux vertus inégalées du lait naturel tété au pis de la vache.
Sélection par type de cuisson
Toutes nos viandes de Veau, cuisson à la poèle
5 results
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Noix de veau de lait sous la mère
à partir de 30,78€ / pièce 51.30€ / Kg -
Noix pâtissière de veau de lait sous la mère
à partir de 65,78€ / pièce 50.60€ / Kg -
Paleron de veau de lait sous la mère à rôtir
à partir de 58,32€ / pièce 48.60€ / Kg -
Rond de sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 62,88€ / pièce 52.40€ / Kg -
Sous noix de veau de lait sous la mère
à partir de 31,74€ / pièce 52.90€ / Kg