Carré de cochon fermier du Cantal

Le carré de cochon fermier du Cantal est un ensemble de côtes à rôtir entier qui permet une cuisson uniforme de ces côtes pour qu’elles soient moelleuses et goûteuses. Votre carré sera coché (prédécoupé) afin d’en faciliter la découpe. Retrouvez le goût du cochon d’autrefois avec ce cochon nourri à la farine de châtaigne.
Vous recevrez votre morceau de cochon fermier du Cantal accompagné d’une fiche de cuisson personnalisée.