Epaule d’agneau de Sisteron IGP Label Rouge roulée

L’épaule d’agneau est complètement désossée. Elle est dénervée et ficelée. Partiellement dégraissée sans excès afin de ne pas sécher votre épaule au cours de la cuisson. Votre viande sera bien entendu accompagnée dune fiche de cuisson personnalisée.