Ris de veau

Nous sélectionnons des pommes de cœur bien rondes. Ces ris de veau sont complètement parés et ne nécessitent pas d’être blanchis.

Vous pouvez les rôtir ou les poêler directement sans préparation préalable. Prévoyez des portions de 80 à 120g par personne pour une entrée et de 150 à 200g par personne pour un plat principal.

à la cocotte

à partir de 19,40€ / pièce

Prix à la pesée*, à partir de 19,40 €/pièce pour une pièce de 0,20 kg correspondant au poids maximum d'une pièce si vous choisissez la fourchette de poids la plus basse disponible.

97.00 € le kilo

Poids

quantité

Total / pièce

Nombre de personne

1 personne1 à 2 personne(s)1 à 2 personne(s)2 à 3 personnes2 à 3 personnes3 à 4 personnes4 à 5 personnes4 à 5 personnes5 à 6 personnes5 à 6 personnes6 à 7 personnes6 à 7 personnes7 à 8 personnes7 à 8 personnes8 à 9 personnes8 à 9 personnes9 à 10 personnes9 à 10 personnes10 à 12 personnes

Cuisson recommandée

à la cocotte

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Catégorie : Veau de lait nourri sous la mère de Dordogne

* Vous serez facturé uniquement au poids exact après la découpe et la pesée