Type de recette
- Plat principal
- Nbre. de pers : 4
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 400g de tartare au couteau
- 1 botte de basilic
- 200g de câpres
- 3 oignons nouveaux
- 1 c. à café de moutarde verte
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- fleurs de sel, poivre
Préparation
Ciselez la botte de ciboulette.
Hachez la botte de basilic et les câpres.
Emincez finement 3 oignons nouveaux, les tiges vertes comprises.
Réunissez tous les ingrédients dans un saladier.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 400g de viande hachée au couteau, 1 cuillère à café de moutarde verte. Assaisonnez.
Mélangez délicatement puis dressez les tartares.
Remarques
Vous pouvez accompagner ce tartare d’une salade verte ou pour les plus gourmands de frites maison.