Onglet

L’onglet est un morceau à fibres longues tout comme la bavette mais il a des saveurs plus marquées. A l’instar de la hampe, l’onglet est une pièce de couleur naturellement plus foncée que les autres morceaux de bœuf.

Origine Irlande

  • à la poèle
  • à la plancha
  • au barbecue

à partir de 7,38 / pièce

36.90 € le kilo

à la poèle
à la plancha
au barbecue
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