Sachet de morilles sèches

Nos morilles spéciales, sans pied, sont des Morchella esculenta conica de gros calibre.

Le sachet pèse 35g (+/- 2g).

Origine Moyen-Orient – Prix au kilo 420 €

Conseils d’utilisation : faire tremper les morilles dans l’eau tiède pendant au minimum 3 heures. Sortez les morilles pour bien les rincer à l’eau claire sans jeter l’eau de trempage que vous pouvez filtrer pour enlever les impuretés. Bien cuire les morilles pendant 15 minutes au beurre à la poêle avant de les intégrer à votre préparation. Une morille crue peut être toxique !

Utilisez votre eau de trempage pour déglacer votre jus de viande ou de volaille.