Chapon de Bresse PAC

Le TOP des TOP !

Issu de poussin de mâle de race Gauloise de Bresse, le Chapon de Bresse est nourri de maïs, blé et céréales garantis dans OGM provenant exclusivement de Bresse, ainsi que de produits laitiers bressan (lait écrémé, babeurre,…)

Le Chapon complète ce menu par les produits de sa chasse sur de vastes prairies (10m² par poularde) : larves, vers et insectes ainsi que l’herbe.

Le chapon vit au minimum 8 mois et est chaponné (castré) pour Pâques.

Pour parfaire son engraissement, le chapon se repose et mange durant quatre semaines en épinette. A l’abattage, le chapon est roulé dans un linge pour une meilleure répartition des graisses de couverture.

  • au four

à partir de 182,08 / pièce

56.90 € le kilo

Oups!

En raison de sa saisonnalité et parce que nous vous garantissons une provenance certifiée, ce produit n'est pas disponible en ce moment.