Jumeau

Le jumeau est un morceau très maigre qui peut être découpé pour braiser ou cuit entier en pot-au-feu.
Le jumeau doit être cuit doucement trois heures trente à quatre heures.
Si vous souhaitez que votre jumeau soit découpé en gros cubes, merci de nous le préciser dans la zone commentaires. A défaut il vous sera livré entier.