Paleron

Le paleron est un morceau assez maigre ayant la particularité d’être traversé en son milieu par une bande gélatineuse.

Le paleron doit être cuit doucement pendant trois heures trente à quatre heures.
Si vous souhaitez que votre paleron soit découpé en gros cubes, merci de nous le préciser dans la zone commentaires. A défaut il vous sera livré entier.

  • à la cocotte
  • à la casserole

à partir de 17,46 / pièce

29.10 € le kilo

2 à 3 personnes3 à 5 personnes
à la cocotte
à la casserole
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