Queue de Boeuf
La queue de bœuf est un morceau avec os très goûteux et gélatineux. C’est un morceau idéal pour le pot-au-feu ou pour un parmentier.
La queue de bœuf doit être cuite doucement pendant quatre heures.
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à la casserole
à partir de 27,60€ / pièce
23.00 € le kilo
