Basse côte

La basse côte est un morceau persillé sans être gras. Elle peut être découpée ou bien ficelée afin de la braiser. Elle peut également être cuite en pot-au-feu.
La basse côte doit-être cuite doucement pendant trois heures trente à quatre heures.
Si vous souhaitez que votre basse côte soit découpée en gros cubes, merci de nous le préciser dans la zone commentaires. A défaut elle vous sera livrée entière.

  • à la cocotte
  • à la casserole

à partir de 12,45 / pièce

20.75 € le kilo

2 à 3 personnes3 à 5 personnes
à la cocotte
à la casserole
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